Curry in these days

最近のカレー事情、日本のカレーって美味しいですよね。

うちの偏食児が、カレーなら食べてくれるので割とよく作ります。

日本でもよく作っていましたし、

アメリカは肉が安く手に入るので合いびき肉や豚肉のカレー、

チキンカレーもよく作ります。

しかし、日本のカレールーが手に入りにくいというのも事実。

最近使っているカレースパイスはこの辺です。

コクを出すために、フライドオニオンを入れます。

一度に2L くらい作るので、50gくらい入れます。

（フライドオニオンは、豚肉を炒めて醤油で煮込んだ魯肉飯の肉を作るときにも

大活躍なので、Costcoで大量購入して使っています。）

話がそれますが、アメリカの食事ってコクがないんですよね。

出汁がないというか。

なので、スパイスをたくさん使う食事になりがちです。

ちょっとあまりにも味気なさすぎて、味の素を人生で初めて買ってしまった。

ほんと、缶のスープとかスッカスカな味がするんですもん…。

まぁ、そのへんは好みでしょうけど。

マッシュルームのスープとかはまだマシですけどね。

あとで、どの銘柄のスパイス使ってるのか調べて追記します。